《中國交通報》2019年2月11日 6-7版
吃“中孟火鍋”過(guò)中國年
主人公：彭門(mén)濤
崗位：孟加拉國達卡至庫爾納N8公路改擴建項目辦主任
單位：中交二航局
“彭說(shuō)，在中國吃火鍋，做事必須成功。”司機托瑞克道興奮地舉起酒杯。就在大家一頭霧水地看著(zhù)我時(shí)，我突然明白了：“我說(shuō)的是，沒(méi)有什么事情是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。” 這番解釋讓大家笑彎了腰。
今天是大年三十，我在孟加拉國和數百名堅守項目一線(xiàn)的中外員工，吃著(zhù)特別的火鍋團圓飯，共慶中國年。
我所在的項目是孟加拉國達卡至庫爾納N8公路改擴建項目，這條路是連接達卡通往西南部地區的主要通道，也是泛亞公路網(wǎng)在孟加拉國境內的重要組成部分，改造后將成為該國歷史上第一條封閉高速公路。為確保如期完成任務(wù)，我們項目主要人員放棄了回國過(guò)年，和當地員工一起感受中國春節的魅力。
一大早，我和同事就為下午的春節活動(dòng)忙了起來(lái)，貼春聯(lián)，寫(xiě)福字，準備游園道具……
下午，在項目部的精心策劃下，一場(chǎng)熱鬧的“豬擁萬(wàn)福•情系中孟”主題游園活動(dòng)在項目營(yíng)地開(kāi)場(chǎng)，拔河、套圈、飛鏢射氣球、搶板凳、定點(diǎn)投籃、吹乒乓球等活動(dòng)豐富多彩，大家玩得不亦樂(lè )乎。
在孟加拉國參與項目建設的中方員工80%來(lái)自重慶，于是，除夕的年夜飯也就定為了涮火鍋。
濃郁的香辣味，是熟悉的家之味。為了讓孟加拉國工友更進(jìn)一步感受中國飲食文化，項目部特地準備了自制火鍋。考慮到孟加拉國宗教和文化風(fēng)俗，項目不僅為孟加拉國工友準備了特色的火鍋餐具——刀叉，還細心地將火鍋餐品中一切當地禁忌的食物“棄之不用”，并配備了符合當地口味的鹵肉，做成獨特的“中孟火鍋”。飯桌上，孟加拉國工友對來(lái)自中國的火鍋贊不絕口。
中孟員工在享受美食的同時(shí)，還一起看了春晚。歡聲笑語(yǔ)中，兩國建設者共同度過(guò)了一個(gè)美好的夜晚。
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